要想做出一张香喷喷的家常烙饼，其实并不复杂。只需要准备好食材和掌握好步骤，就能轻松在家享受到美味的烙饼。接下来就让我们一起看看具体的制作过程吧。
首先准备材料：普通面粉500克，温水约300毫升，盐适量。这些是基本的原料，根据个人口味还可以添加一些葱花或者芝麻等调料。
第一步是和面。将面粉倒入一个大碗中，在中间挖一个小坑，慢慢加入温水并搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发大约半小时。这段时间可以让面团变得更加柔软有弹性。
第二步是调制油酥。在一个小碗里放入两勺面粉，撒入少许盐，再淋上热油，搅拌均匀即可。这一步是为了让烙饼层次分明且更加美味。
第三步开始擀面皮。将醒好的面团分成若干个小剂子，取其中一个剂子擀成薄片后抹上一层油酥，然后卷起来再盘成螺旋形，最后再次擀平成圆形的饼胚。
第四步就是烙制了。在平底锅中刷一层薄薄的油，把饼胚放进去用中小火慢慢煎至两面金黄就可以出锅啦！
这样一张外焦里嫩、香气四溢的家常烙饼就完成啦！可以搭配各种菜肴一起享用，既营养又健康。记得趁热吃哦，口感更佳！希望每位朋友都能成功做出自己满意的烙饼。
