【减脂香蕉蛋糕的做法】减脂期间想要吃点甜食，又不想影响身材，香蕉蛋糕是个不错的选择。这款蛋糕以香蕉为主要原料，不仅香甜可口，还能提供丰富的膳食纤维和钾元素，帮助改善消化、稳定血糖。下面是一份简单易做的减脂香蕉蛋糕做法总结。
一、材料准备（4-6人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 熟透香蕉 | 2根（约150g） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 80g |
| 牛奶或豆浆 | 60ml |
| 蜂蜜或枫糖浆 | 20g |
| 小苏打 | 1/2茶匙 |
| 植物油或橄榄油 | 30ml |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
1. 准备香蕉泥：将熟透的香蕉去皮，用叉子压成泥状。
2. 混合湿性材料：在香蕉泥中加入鸡蛋、牛奶、蜂蜜、植物油和盐，搅拌均匀。
3. 加入干性材料：筛入低筋面粉和小苏打，轻轻翻拌至无干粉状态，避免过度搅拌。
4. 烘烤：将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热至170℃的烤箱，烤约30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即可。
5. 冷却享用：取出后稍微冷却，脱模即可食用。
三、小贴士
- 使用熟透的香蕉可以让蛋糕更香甜，同时更容易压成泥。
- 如果没有低筋面粉，可以用全麦面粉代替，口感会更扎实。
- 减脂期间建议减少糖的用量，可用天然甜味剂如椰枣泥替代。
- 可搭配少量坚果或水果增加口感和营养。
四、营养价值简析（每份约80g）
| 营养成分 | 含量 |
| 热量 | 约120大卡 |
| 蛋白质 | 3g |
| 碳水化合物 | 18g |
| 膳食纤维 | 2g |
| 脂肪 | 4g |
通过以上方法，你可以在减脂期间也能享受美味的香蕉蛋糕。既满足了味蕾，又不会给身体带来太大负担。快来试试看吧！
