【快手樱桃蛋糕的做法】想要一款既美味又简单的甜点，樱桃蛋糕是个不错的选择。这款蛋糕不需要复杂的步骤，也不需要太多时间，非常适合忙碌的上班族或厨房新手。下面是一份详细的快手樱桃蛋糕做法总结，帮助你轻松上手。
一、材料准备（4人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 植物油（或黄油） | 60克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 新鲜樱桃 | 100克（去核） |
| 糖霜（可选） | 少许 |
二、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（上下火）。
2. 混合干性材料：将低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，加入鸡蛋、细砂糖、牛奶、植物油，搅拌均匀。
4. 混合面糊：将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无干粉。
5. 加入樱桃：将去核的樱桃切半或整颗加入面糊中，轻轻拌匀。
6. 倒入模具：将面糊倒入铺好油纸的蛋糕模具中，约8分满。
7. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即可。
8. 冷却与装饰：取出后稍微冷却，撒上糖霜即可食用。
三、小贴士
- 使用新鲜樱桃会让蛋糕口感更清新，也可以使用冷冻樱桃代替。
- 如果喜欢更湿润的口感，可以增加牛奶或油的量。
- 蛋糕出炉后不要立即脱模，避免塌陷。
四、总结
快手樱桃蛋糕是一款简单又美味的甜点，适合家庭制作。只需准备好基础材料，按照步骤操作即可完成。无论是作为下午茶还是餐后甜点，都能带来满满的幸福感。快来试试吧！
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