【芒果糯米滋的做法】芒果糯米滋是一款口感软糯、香甜可口的甜点，深受许多人的喜爱。它以糯米为主要原料，搭配新鲜芒果，制作简单，适合家庭制作。下面将为大家总结一份详细的芒果糯米滋做法指南，并以表格形式呈现关键步骤和材料。
一、
芒果糯米滋的主要材料包括糯米粉、椰浆、糖、芒果等。制作过程中需要注意糯米粉的用量和水的比例，以确保成品的软糯度。同时，芒果的选择也很重要，建议选用成熟、甜度高的芒果，以提升整体风味。整个制作过程分为准备材料、调制糯米糊、蒸制糯米团、切块装盘四个主要步骤。制作完成后，可以冷藏一段时间，让味道更加融合。
二、表格：芒果糯米滋做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | - 糯米粉 200g - 椰浆 200ml - 细砂糖 50g - 芒果 1个（约200g） - 清水 100ml - 食用油 少许（防粘） |
| 2. 调制糯米糊 | 1. 将糯米粉、糖、清水混合搅拌均匀； 2. 加入椰浆继续搅拌至无颗粒； 3. 可加入少许食用油，使成品更光滑。 |
| 3. 蒸制糯米团 | 1. 将调好的糯米糊倒入铺好油纸的模具中； 2. 上锅蒸约20-25分钟，至表面凝固不流动； 3. 取出后放凉，再放入冰箱冷藏1小时。 |
| 4. 切块装盘 | 1. 将冷藏后的糯米团取出，切成小块； 2. 芒果去皮切片或切丁； 3. 将芒果与糯米滋一起摆盘即可食用。 |
三、小贴士
- 糯米糊的浓稠度要适中，太稀会影响成型，太稠则不易蒸熟。
- 若喜欢更浓郁的椰香，可适当增加椰浆比例。
- 芒果可替换为其他水果，如草莓、香蕉等，变化口味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的芒果糯米滋了。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都是不错的选择。
