【糯米鸡翅膀的做法】糯米鸡翅膀是一道结合了鸡肉与糯米的美味家常菜，外皮香脆，内里软糯，口感丰富。这道菜不仅制作简单，而且营养均衡，适合家庭聚餐或日常食用。以下是详细的步骤和所需材料，帮助你轻松做出美味的糯米鸡翅膀。
一、
糯米鸡翅膀的制作主要分为几个步骤：准备食材、腌制鸡肉、包裹糯米、蒸制以及最后的煎制。整个过程不需要复杂的工具，只需要基本的厨房用具即可完成。关键在于掌握好火候和时间，以确保糯米的软糯和鸡肉的鲜嫩。通过合理搭配调料，可以让整道菜更加美味可口。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料/工具 |
| 1 | 准备食材：鸡翅中500克，糯米200克，香菇干3-4朵，胡萝卜半根，葱花适量，盐、生抽、老抽、料酒、黑胡椒、食用油 | 鸡翅、糯米、香菇、胡萝卜、葱花、调味料、炒锅、蒸锅 |
| 2 | 糯米提前浸泡2小时，香菇泡发切丁，胡萝卜切丁备用 | 糯米、香菇、胡萝卜 |
| 3 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，加入盐、生抽、老抽、料酒、黑胡椒腌制30分钟 | 鸡翅、调料 |
| 4 | 将糯米、香菇丁、胡萝卜丁混合，加入少许盐拌匀 | 糯米、香菇、胡萝卜 |
| 5 | 取一个鸡翅，将糯米混合物塞入鸡翅中，用牙签固定封口 | 鸡翅、糯米混合物 |
| 6 | 在锅中加少量油，将鸡翅放入煎至两面微黄，取出备用 | 炒锅、食用油 |
| 7 | 将处理好的鸡翅放入蒸锅，加水蒸约30分钟至糯米熟透 | 蒸锅、水 |
| 8 | 蒸好后取出，撒上葱花即可食用 | 葱花 |
三、小贴士
- 糯米可以提前一晚浸泡，更容易蒸熟。
- 如果喜欢更香脆的口感，可以在蒸好后再次用油煎一下。
- 可根据个人口味添加其他配料，如腊肠、虾仁等。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的糯米鸡翅膀。这道菜不仅好吃，还非常适合分享给家人和朋友，是冬季餐桌上的暖心佳肴。
