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香浓南瓜蛋糕的做法

2025-10-19 08:14:24

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香浓南瓜蛋糕的做法,急!求解答,求不鸽我!

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2025-10-19 08:14:24

香浓南瓜蛋糕的做法】南瓜蛋糕是一款口感细腻、香气浓郁的甜点,非常适合秋季食用。它不仅营养丰富,还能带来温暖的味觉体验。以下是制作香浓南瓜蛋糕的详细步骤与材料清单,帮助您轻松在家做出美味的南瓜蛋糕。

一、

香浓南瓜蛋糕以南瓜泥为主要原料,搭配面粉、糖、鸡蛋等常见食材,经过混合、烘烤后形成松软香甜的蛋糕体。制作过程简单,适合家庭操作。关键在于南瓜泥的处理和烤箱温度的控制,确保蛋糕口感绵密不干。

二、材料与步骤表

材料名称 用量(单位) 备注说明
南瓜 300克 去皮去籽,蒸熟后捣成泥
中筋面粉 200克 可根据需要调整
细砂糖 100克 可依口味增减
鸡蛋 2个 室温状态
牛奶 100毫升 可用植物奶替代
黄油(无盐) 50克 融化后使用
泡打粉 1茶匙 增加蓬松感
肉桂粉 1/2茶匙 增添风味,可选
1/4茶匙 提升整体味道

三、制作步骤

步骤 操作说明
1 将南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,取出后用勺子压成泥状。
2 在一个大碗中,加入南瓜泥、细砂糖、鸡蛋和牛奶,搅拌均匀。
3 加入融化的黄油,继续搅拌至完全混合。
4 筛入中筋面粉、泡打粉和盐,轻轻翻拌至无干粉。注意不要过度搅拌。
5 将面糊倒入已涂抹黄油或铺好烘焙纸的蛋糕模具中。
6 预热烤箱至170℃,将模具放入中层,烤约40-50分钟。
7 用牙签插入蛋糕中心,拔出无面糊即可取出。冷却后脱模享用。

四、小贴士

- 南瓜泥要尽量细腻,避免颗粒感影响口感。

- 若喜欢更浓郁的南瓜香味,可在面糊中加入少量南瓜酱。

- 烘烤过程中若表面过上色,可覆盖一层锡纸防止焦黑。

- 蛋糕完全冷却后再切片,口感更佳。

通过以上步骤,您可以在家中轻松制作出香浓可口的南瓜蛋糕,无论是作为下午茶点心还是节日甜点都非常合适。尝试动手做一次,感受南瓜的温暖与甜蜜吧!

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