【包饺子日记】今天是周末，我决定和家人一起包饺子。这是我第一次尝试亲手包饺子，虽然过程有些手忙脚乱，但最终还是成功了，还收获了一顿美味的晚餐。
一、
今天早上，我和妈妈一起去菜市场买了新鲜的猪肉、韭菜、面粉和一些调料。回家后，我们先和面，然后擀皮，接着开始包饺子。虽然一开始不太会捏褶子，但在妈妈的指导下，我逐渐掌握了技巧。最后，我们把包好的饺子下锅煮熟，吃着自己做的饺子，感觉特别有成就感。
整个过程中，我不仅学会了包饺子的基本步骤，还体会到了与家人一起动手的乐趣。虽然有点累，但看到一盘热腾腾的饺子，我觉得一切都值得。
二、包饺子步骤表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 猪肉、韭菜、面粉、鸡蛋、葱姜、盐、酱油、香油等 |
| 2. 和面 | 面粉加水揉成光滑面团，醒发30分钟 |
| 3. 制馅 | 猪肉剁碎，加入切好的韭菜、葱姜末，调入盐、酱油、香油搅拌均匀 |
| 4. 擀皮 | 将面团搓成长条，切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮 |
| 5. 包饺子 | 取一张皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，捏出褶子 |
| 6. 煮饺子 | 锅中烧水，下饺子煮至浮起，再煮2-3分钟即可捞出 |
| 7. 品尝 | 搭配醋、辣椒油等调料，享用美味 |
通过这次包饺子的经历，我不仅学到了一项生活技能，也感受到了家庭的温暖和合作的乐趣。希望以后还能有机会和家人一起做更多美食！
