导读 大家好，乐天来为大家解答以下的问题，土豆发芽为什么不能吃了，土豆发芽为什么不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、如果发

大家好，乐天来为大家解答以下的问题，土豆发芽为什么不能吃了，土豆发芽为什么不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、如果发芽后再吃土豆，会对身体造成很大的危害，因为发芽的土豆中含有一种叫做龙葵碱的重要成分，龙葵碱轻则引起肠胃反应，比如腹痛、腹胀、腹泻等。

2、严重者可引起神经系统的改变，如舌头麻木、四肢无力，甚至反应迟钝，严重者甚至出现冷漠甚至昏迷。

3、所以发芽的土豆含有高致病性的龙葵碱，不能食用。

本文到此结束，希望对你有所帮助。