马卡龙为何价格居高不下？

马卡龙，这种小巧精致的法式甜点，因其高昂的价格常让人望而却步。首先，制作马卡龙需要严格控制材料和工艺。优质的杏仁粉、蛋白以及进口色素和馅料，都增加了成本。其次，马卡龙的制作过程极为复杂，从调制面糊到挤制形状再到烘烤和夹心，每一步都需要精准操作，稍有偏差便可能导致失败。此外，其独特的外观设计和口感层次感，也使其成为高端甜品的代表，进一步推高了售价。尽管如此，许多消费者依然愿意为马卡龙买单，不仅因为它颜值出众，更因为它的味道令人难以忘怀。无论是作为礼物还是日常享受，马卡龙始终是甜品爱好者心中的经典之选。