煮鸡蛋看似简单，但想要煮出口感和味道俱佳的水煮蛋，还是需要一些小技巧。首先准备好新鲜的鸡蛋和一锅清水。将鸡蛋放入锅中时，尽量让它们均匀分布，避免碰撞破损。接着加入足够的冷水，水量需完全覆盖鸡蛋，并留有一定的空间。

开火加热至水沸腾后，可以适当调低火力，保持微沸状态。根据个人喜好决定煮的时间：3-5分钟可得到流心蛋；7-9分钟则是全熟但依然嫩滑的状态；超过10分钟则会变得较为老硬。煮好后立即用冷水冲洗或浸泡，这样不仅能快速降温，还能使剥壳更加容易。

最后，剥开的鸡蛋无论是直接食用还是作为沙拉配料都非常美味。记住，细节决定成败，掌握好时间与温度才是关键！