家常美味——咖喱焖鸡的做法
发布时间：2025-03-21 08:36:19来源：
咖喱焖鸡是一道色香味俱佳的家常菜，深受大众喜爱。这道菜不仅制作简单，还兼具营养均衡的特点，非常适合家庭日常烹饪。
首先，准备好食材是关键。将鸡肉切块后用料酒和少许盐腌制片刻，同时准备好洋葱、土豆、胡萝卜等配料，并将它们切成适口大小。接着，热锅凉油，放入切好的洋葱翻炒至金黄色，再加入腌制好的鸡肉块翻炒至变色。此时，倒入适量的咖喱酱或咖喱粉，与鸡肉充分混合，让每一块肉都裹上浓郁的咖喱香。随后加入清水，水量以没过食材为宜，小火慢炖约20分钟，直至鸡肉熟透。最后，放入土豆和胡萝卜继续炖煮，直至蔬菜软烂即可出锅。
这道咖喱焖鸡色泽诱人，香气扑鼻，搭配米饭食用更是令人回味无穷。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能为餐桌增添一抹亮色。快动手试试吧！
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