近年来，随着人口不断向超大城市集中，关于这些城市是否会出现食品短缺的讨论愈发频繁。尽管现代化物流和供应链体系已经极大程度上保障了城市的日常供应，但面对极端天气、自然灾害或突发公共卫生事件时，食品供应链仍可能面临压力。

为应对这一潜在风险，城市农业正逐渐成为一种解决方案。例如，垂直农场和屋顶种植等新型农业模式正在兴起，它们不仅能够减少运输成本，还能提供新鲜健康的农产品。然而，城市农业也面临着土地资源有限、初期投入高昂以及技术门槛高等问题。

此外，政府也在通过建立区域性仓储中心、优化物流网络和完善应急预案等方式提升城市的粮食安全保障能力。未来，如何平衡传统农业与城市农业的发展，将是超大城市解决“缺菜”隐忧的关键所在。