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孕妇鸽子汤的做法 | 秋季滋补佳品

导读 秋季是进补的好时节,对于孕妇来说,适当补充营养尤为重要。鸽子汤是一道经典的滋补菜肴,富含蛋白质和多种微量元素,能够帮助增强体质、促...

秋季是进补的好时节,对于孕妇来说,适当补充营养尤为重要。鸽子汤是一道经典的滋补菜肴,富含蛋白质和多种微量元素,能够帮助增强体质、促进胎儿健康发育。

材料准备:

新鲜乳鸽1只、红枣6颗、枸杞适量、姜片3片、盐少许。

制作步骤:

1. 清洗处理:将乳鸽宰杀后洗净,去除内脏,用清水浸泡半小时以去血水;同时准备好红枣和枸杞。

2. 焯水去腥:将乳鸽放入锅中,加入冷水煮沸,撇去浮沫,捞出备用。

3. 炖煮汤品:在砂锅或炖盅中加入足量清水,放入焯好水的乳鸽、红枣、枸杞及姜片,大火烧开后转小火慢炖约2小时。

4. 调味享用:最后根据个人口味加盐调味即可。

这道鸽子汤不仅味道鲜美,还具有温补作用,非常适合孕期食用。但需要注意的是,制作过程中应确保食材新鲜卫生,并控制好火候与时间,以免影响营养价值。此外,建议咨询医生后再决定是否适合个人情况。

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