虾球怎么做——简单美味的家常做法
发布时间：2025-04-05 03:48:38来源：
虾球是一道色香味俱佳的家常菜，深受大众喜爱。制作虾球不仅需要新鲜的食材，还需要一些小技巧来保证口感和味道。以下是具体的做法。
首先，准备新鲜的虾仁500克，去除虾线后用清水冲洗干净。接着，将虾仁剁成泥状，加入适量盐、白胡椒粉以及一个鸡蛋清，搅拌均匀至起胶。这一步是让虾球更有弹性的重要环节。然后，用手将调好的虾泥挤成小球形，放入盘中备用。
接下来，锅内倒入适量油，烧至五成热时下入虾球，炸至金黄色捞出沥油。如果喜欢清淡口味，也可以选择蒸的方式，只需将虾球摆放在盘中，上锅蒸8-10分钟即可。
最后，可根据个人喜好搭配酱汁，比如甜辣酱或番茄酱，既美观又增加风味。这样一道简单易做的虾球就完成了，无论是家庭聚餐还是日常餐桌都十分适合。快动手试试吧！
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