导读 大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于请客户吃饭点菜技巧，点菜的技巧 请客该如何点菜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看

大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于请客户吃饭点菜技巧，点菜的技巧 请客该如何点菜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、首先是点菜时间。

2、一般来说被请的人面子最大。

3、客人来之前是第一次点菜时间。

4、一定要在客人到达之时凉菜都已上好。

5、绝对不能让桌子空着！这是禁忌。

6、2、主要客人到达之后是第二次点菜时间，但一般不由主客亲自点菜，多由二级或三级位次之人来点菜。

7、3、应酬宴请都是十人圆桌，基本规格是“八凉八热”和“四荤四素”4、“八凉八热”和“四荤四素”,其中必须要有一条鱼，意为“年年有余”；5、点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”，一般都是双数。

8、我们平时所说的三菜一汤，也有凑双数的意味。

9、6、宴请的局面比较大时，为二十人一桌，那么就是“十六凉十六热”和“八荤八素”。

10、7、如果客人比较重要的话，点一道“硬菜”为最低规格，四道“硬菜”为最高规格。

11、价格不一定贵，但一定内涵，如每人一份鱼或其他之类。

12、扩展资料：点菜前奏当饿着肚子点菜时，眼睛会不顾及胃的承受范围，最先盯上菜单里那些高油脂、高热量的油腻食物。

13、所以去饭店前不如先吃点水果、几块苏打饼干或者喝一小杯酸奶垫一垫。

14、一人一菜一般来说，四个人吃饭，点3热1凉就刚好，五人到七人点5热1凉，八人以上按照人数减2的数量点，就应该足够了。

15、对于不熟悉的菜肴，在点菜时应先问清菜量情况。

16、清淡的菜原料更新鲜很多人到饭店愿意点“下饭”的重口味菜，有时选对了食材却忽略了做法。

17、其实，一桌有一两个浓味菜肴即可，其余应搭配口感清爽的菜，这样不至于令味蕾过分疲惫。

18、而且浓味烹调往往会遮盖原料的不新鲜气味和较为低劣的质感。

19、所以，吃鱼最好选择清蒸，蔬菜选择凉拌或清炒，肉类选择清炖，海鲜选择白灼。

20、最好少喝汤通常餐厅里的汤，每100毫升里就含有1.2—2克盐。

21、两碗汤下肚，就可能吃下了5克盐。

22、排骨汤、鸡汤等肉类的汤，含有大量的脂肪和胆固醇。

23、如果一定要喝，最好选在饭前，这样可减少食量，以免摄入额外的盐。

24、或者点豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。

25、若是宴请，可以点银耳羹等。

26、主食尽量提前上参考资料：百度百科-点菜攻略。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。