09月09日芽菜和梅干菜的区别(芽菜)
2024-09-09 16:48:17
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导读 导读 大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于芽菜和梅干菜的区别,芽菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、芽菜并非...
导读 大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于芽菜和梅干菜的区别,芽菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、芽菜并非一种蔬 大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于芽菜和梅干菜的区别,芽菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、芽菜并非一种蔬菜,它是一类蔬菜。
2、芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,分咸、甜两种。
3、咸芽菜产于四川的南溪、泸州,重庆永川,乐山牛华;甜芽菜产于四川的宜宾,古称“叙府芽菜”,现畅销于四川及京、津、沪等地。
4、四川多见咸味,辅助炒肉沫等,因为咸香而受欢迎。
5、菜品历史芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的保健绿色食品而受到广大消费者喜爱。
6、芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,分咸、甜两种。
7、芽菜产于四川的宜宾南溪、泸州,乐山牛华镇和重庆永川,创始于1841年;甜芽菜产于四川的宜宾,古称“叙府芽菜”,创始于1921年,现畅销于四川及京、津、沪等地。
8、关于芽菜的来历,有一个传说,清朝乾隆年间,宜宾城内有夫妻,家境贫寒,常年靠吃青菜度日。
9、参考资料来源:百度百科-芽菜。
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