近段时间上海蔬菜价格持续引发热议，因为一斤黄瓜要去到了6.3元，而且生菜的价格也从2块多涨到了4块多甚至5块。不少上海市民对此很惊讶，为何突然涨价如此离谱的？

其实，蔬菜价格上涨并非不是没有原因的，主要与近期的极端天气有关。一方面，6月至7月传统夏秋季蔬菜产区如黄淮海地区、长江中下游地区和环渤海地区经历了明显的干旱到内涝过程，导致这些产区的蔬菜产量明显下滑。另一方面，上海本地也遭遇了连续的高温天气，这对蔬菜的生长造成了不利影响，尤其是对一些不耐高温的速生蔬菜。

为应对蔬菜价格上涨和保障市场供应，上海市相关部门和市场已经采取了一系列措施。大型商超和电商平台也推出了平价菜以平抑菜价，如联华股份每天会推出4~6个平价菜，以进价销售给消费者。对此就有业内人士认为，预计9月中旬暑假供应和价格将会逐步回归正常的。