在商超里面开平价快餐，是一种什么体验？其实在近段时间，一股“便民食堂风”在物美、永辉、盒马等零售巨头们之间盛行，所以多家商超已经推出了平价快餐，获得不少上班族的点赞以及支持。

以盒马为例，其在广州全市门店上线近百款平价快餐，包括9元的梅州腌面，19.8元的三荤一素快餐以及16.8元的猪杂汤等；在武汉，有盒马鲜生门店推出了自助称重式快餐，荤素均为每两2.88元，套餐每份15元起步，米饭和汤免费。

在国内零售市场寻求转型升级的当下，做午餐生意的商超们，除了想在中式快餐市场中分一杯羹，更看重的是通过高频次消费餐饮项目带动其他产品售卖的引流效应。毕竟打工族最喜欢的就是平价快餐，能够解决午餐的问题即可，所以商超开设平价快餐是一个不错的选择。